طبق الدجاج بالبهارات

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] المقادير:
- ظرف قطع أفخاد دجاج
- ملعقة فلفل بودرة حار صغيرة
- ملعقة جراند ماسالا صغيرة
- ملعقة ملح صغيرة
- ملعقة صغيرة من بهار باربكيو تاندوري
- ملعقة كبيرة من معجون الجنجر والثوم والفلفل (جاهز- ممكن تحضيره بالمنزل)
- ملعقتا لبن كبيرتان
- ملعقة حبوب مستردة صغيرة
- بصلتان شرائح
- ملعقتا سمنة كبيرتان

الطريقة:

الصلصة مدة ساعتين.

1- نخلط الفلفل الحار مع معلقة الجراند ماسالا مع الملح، ثم نضيف بهار التاندوري، ثم معجون الجنجر وملعقتي اللبن ونحرك جيدا.2 - نضيف خليط البهارات على الدجاج ونقلب جيدا حتى يتشرب الدجاج الصلصة، ونتركه منقوعا في هذه 3 - في وعاء على النار نضع قليلا من السمنة ونقلي حبوب المستردة، ثم نضيف البصل ونتركه حتى يصبح لونه مائلا إلى البني.4 - نضيف الدجاج إلى الوعاء ثم نغطيه حتى يستوي، ممكن إضافة قليل من الماء، يقدم بجانبه رز بسمتي المفلفل