منارالسجود
مشرفة قسم المراة والمنتديات الاسلامية
الاوسمة : 
عدد المساهمات : 737
نقاط : 1551
السٌّمعَة : 24
تاريخ التسجيل : 23/08/2010
 | | موضوع: الطبخ الجزائري / حساء الخضر / الخميس 14 أبريل 2011 - 10:01 | |
| السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الطبخ الجزائري : حساء الخضر
المقادير:
4 حبات بطاطا متوسطة الحجم
4 حبات جزر طازج
حبتين من البصل
4 حبات طماطم طازجة
1 لتر من مرق الدجاج او الخضر
ملعقة صغيرة من الزعتر اليابس
ملعقة صغيرة سكر
4 ملاعق جبنة بارمزان مبشور
ملعقو كبيرة من البقدونس المفروم
ملح
فلفل ابيض
كاسة شاي من الكريمة
التحضير :
نضع المرق في طنجرة فوق النار يغلو على نار متوسطة
نضفي الخضار و قطعيها الى مربعات صغيرة
اضيفي الى مرق الدجاج مكعبات ماجي و شوية ملح و فلفل ابيض و زعتر مفتت و السكر
نترك الكل فوق نار متوسطة مدة 20 دقيقة
نطع المرق و نتركه يبرد قليلا ثم نرحيه اي نهرسه في الخلاط و نرجعه الى
الطنجرة فوق نار هادئة جدا و نضيف عليه الكريمة و نخلط بالخلاط اليديو حتى
يمتزج المزيج جيدا
نسكب الحساء في اطباق التقديم و نزين سطحها بالجبن المبشور و البقدونس المفروم ناعما
ملاحظة : طبق كثير صحي خاصة للأطفال. | |
|
ام محمد الجزائرية
نجم نشيـــــــــط
عدد المساهمات : 51
نقاط : 51
السٌّمعَة : 20
تاريخ التسجيل : 08/06/2011
| | موضوع: رد: الطبخ الجزائري / حساء الخضر / الأربعاء 8 يونيو 2011 - 18:49 | |
| شهية طيبة
مشكوووووووووووووووووووووورة | |
|
